Recetas de Cocina: Profiteroles

Ingredientes:

        - 1/4 litro de agua

       - 95 gr de mantequilla
       - Una pizca de sal
       - Una pizca de azúcar
       - 125 gr de harina
       - 4 huevos
       - Azúcar glass
       - Relleno: Crema pastelera

Preparación:

   Hervir el agua con la mantequilla, la pizca de azúcar y sal. Cuando hierva añadir la harina y remover bien para evitar los grumos. Añadir los huevos uno a uno, y remover bien hasta que absorba cada uno, rápido para que no cuajen. Echar en una manga pastelera y hacer montañitas separadas en una placa de horno. Hacer en el horno a 175º durante 15 min. Dejar enfriar. Rellenar con la crema(con una manga pastelera). Espolvorear con azúcar glass.

Reporteras: Laura Ruíz 3º A y Sara Moreno 6º B